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Choisissez votre recette !

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La bonne cuisine

du Pays

de Liège

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Potages et Soupes

Potage aigre-doux à la crème d'avoine
Potage aux potirons
Soupe à la bière

Salades

Salade liégeoise
Salade "Perron"

Recommandé par Province-de-Liege.info

Viande 

Boudin blanc de Liège aux champignons
Boulets "Grande Bêche"
Boulets sauce-lapin
Côtes de Porc à l'instar
Carbonnades liégeoises
Fricadelles de Liège à la sauce blanche
Mêlée au chou de Jalhay
Pavé d'Aubel
Roulades de Liège (p'tits oûhès)

Divers

Chou rouge aux pommes
Potkès sans croûte de Huy

Sirop de Liège
Tarte de Herve

Volaille - Gibier

Cailles au sirop de Liège
Lapin à la liégeoise
Lapin au nectar de Tilff
Lièvre du Pays de Herve
Oie à l'instar de Visé


En Vaux, 85
4632 CEREXHE-HEUSEUX

Desserts

Beignets de Stavelot
Bouquettes liégeoises
Bouquettes de Noël
Café liégeois
Cûtès peûres di Lîdge
La "Doreye",  tarte au riz  
Gosettes de Verviers
Laquement foire de Liège
La Rombosse
Tarte au fromage de Waremme

Poissons - Crustacés

Brochet de l’Ourthe poché
Ecrevisses à la liégeoise
Pauchouse de l'Amblève

Spécial Sirop de Liège !

Langue de boeuf au bordeau
Rôti de porc aux griottes
Foie de veau au sirop de Liège
Crèpes au Sirop de Liège
Sauce Chevreuil
Escalope de porc à la normande
Poires au gratin
Li Strau d'poy
Lapin aux pruneaux et aux raisins
Civet de lièvre à la flamande
Cailles à la mode du Pays de Herve
Poularde farcie au Sirop de Liège

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